Kycklingröra med saltgurka - 4 port
Ingredienser:
2 kycklingfiléer, ca 250 g
1/2 tsk salt
Arla smör-&rapsolja, oliv
2 dl Arla Köket medelhavsyoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
2 krm harissa eller sambal oelek
1/2 dl hackad bladpersilja
2 saltgurkor
Gör så här:
Salta kycklingfiléerna. Stek dem i smör-& rapsolja i en stekpanna ca 6 min på varje sida. Låt kycklingen kallna och skär den i små bitar. Blanda yoghurt, vitlök, harissa och persilja. Grovhacka gurkan. Rör ner den och kycklingen i yoghurten. Garnera gärna med strimlad saltgurka.
Helt ok röra att äta till arabiskt bröd.
Kommentarer
Trackback
