Gambas al pil pil

Har ingen aning om var receptet kommer ifrån, har inte ens provat att laga det. Men, en dag ska jag ...

500 gr råa tigerräkor
3 tunt skivade vitlöksklyftor
2 röda chilifrukter, skivade
1 dl olivolja
färsk mynta
en näve rostade pinjekärnor
lime eller citron

Blanda alla ingredienserna och lägg allt i en ugnsfast form. Marinera räkorna ned skalet på i ca 2 timmar.
Stek i ugn på 250 grader i ca 5 - 10 minuter, inte för länge. Räkorna är färdiga när de blivit rosafärgade.
Servera med bröd, rostade pinjekärnor, lime och färsk mynta.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0