Äppelkaka - 6 personer

En kanongod äppelkaka. Brukar gillas av de flesta. Hämtad ur en söt liten receptsamling jag fick av min moster för länge, länge sedan, Favoritrecept.

Till degen:
150 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten
1 krm salt

Kör ihop i matberedare. Degen är klar när den formats till en klump. Låt vila i kylskåp 1 h. Kläm ut i smord form med löstagbara kanter eller i pajform.

Till fyllningen:
100 g smör
2,5 dl strösocker
2 st ägg
5 st grovrivna äpplen
Rivet skal av 1/2 citron eller 1 msk citronsaft

Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i sänder. Rör ner det grovrivna äpplet och citronen. Blanda väl och slå smeten i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min i 225 grader. Lättvispad vaniljgrädde till är gott.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0