Receptboken

Jomen, det här receptet från ica.se gick ju att äta, men var rejält generös med kryddorna.

Ingredienser:
1 zucchini (ca 400 g)
2 msk mild olivolja
salt
nymalen svartpeppar
2 dl matlagningsyoghurt
1 msk finhackad vitlök
1/2 dl grovhackad persilja
svarta oliver

Gör så här:
1. Skär zucchinin i cm-tjocka skivor. Stek i en het panna med olivoljan i 3-4 minuter.
Salta och peppra.
2. Rör ihop yoghurt, vitlök och persilja. Smaksätt med salt och peppar.
3. Lägg upp zucchinin i en skål. Servera med yoghurtsåsen. Garnera med oliver.

Servera till kyckling eller fläskkotletter och ris.