Receptboken

Det var dags att göra någonting med tonfiskkotletterna i frysen. Att hitta ett recept visade sig inte vara så lätt. Tydligen grillar man dem mest. Nå, vi gjorde det här och stekte istället för att grilla. Riktigt gott! Kan nog tänkas bli en bjudrätt.
Som vanligt kommer inget genom fri fantasi till mig. Hittade receptet på kokaihop. Någon som heter Linda Byström har lagt in det.

Du behöver:
4 tonfiskkotletter á 250 g
1 tsk rapsolja

Gnocchin:
2 paket gnocchi ca 500 g
1 dl strimlad purjo
3 msk smör
150 g chevre i smala skivor
125 g ruccola eller färsk spenat

Gör så här:

Koka gnocchin enligt anvisningarna på paketet, bryn under tiden purjon i smör, tillsätt gnocchin och låt allt bli varmt

Grilla tonfisken lätt, strö över flingsalt och peppra, häll slutligen ner chevren i gnocchin och låt allt smälta ihop, tillsätt ruccolan, servera ihop med fisken